Tips Informasi Media Online: kuliner

Browsing "Older Posts"

Browsing Category "kuliner"

Menikmati masakan yang memakai bahan utama daging ayam tentu sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Apalagi ada banyak menu tradisional yang mempergunakan daging ayam, tentunya sangat dianjurkan menggunakan daging ayam kampung. Memang harganya terpaut jauh dengan daging ayam potong sebab perlu dibeli per ekor dan satu ekornya bisa dihargai Rp 100ribuan. Terutama untuk ayam jago, namun dijamin rasanya lebih enak sekalipun dagingnya tidak segemuk ayam potong. Sekaligus dijamin lebih sehat karena ayam kampung menikmati makanan alami dan rajin bergerak.

Hanya saja untuk mengolah daging ayam kampung biasanya butuh waktu lama, mengingat dagingnya tidak selunak ayam potong. Membantu menjadikan dagingnya lebih lunak dalam waktu singkat maka Anda bisa melakukan beberapa tips di bawah ini:

1. Hindari membeli ayam kampung tua,

Untuk mencegah proses merebus daging yang terlalu lama maka usahakan mencari ayam kampung yang masih muda. Umurnya antara 3-4 bulan, memang tidak terlalu besar namun dagingnya cenderung empuk meski direbus tidak terlalu lama. Anda bisa mendapatkan daging ayam kampung yang lunak dengan proses merebus yang relatif singkat asalkan muda, meski tanpa panci presto.

2. Tambahkan potongan tebu saat merebus,

Sebelum diolah dengan aneka bumbu atau rempah biasanya daging ayam kampung akan direbus terlebih dahulu agar lunak dan nyaman disantap. Proses merebus inilah yang menjadi tantangan karena membutuhkan waktu yang lama. Agar waktu merebus bisa lebih singkat rupanya Anda bisa mencoba menambahkan potongan tebu ke dalam air rebusan. Cara ini dilakukan oleh banyak masyarakat untuk mendapatkan daging ayam kampung yang empuk meski direbus sebentar.

3. Bisa mempergunakan air kelapa,

Untuk memudahkan proses merebus daging ayam kampung yang dikenal lebih keras dibandingkan ayam potong. Rupanya Anda tidak harus mempergunakan panci presto, cukup mengganti air biasa yang selama ini dipakai merebus dagingnya dengan air kelapa. Memang sedikit mengeluarkan modal hanya saja harga air kelapa cenderung murah meriah. Anda bisa mendapatkan daging ayam kampung yang lebih cepat lunak manakala direbus mempergunakan air dari buah kelapa ini. Selain hemat waktu Anda juga bisa menghemat pemakaian gas.

4. Direndam atau di ungkep dulu,

Solusi lain yang bisa membantu mendapatkan daging ayam kampung yang empuk tanpa harus merebusnya berjam-jam. adalah dengan merendam dulu daging ayam kampung yang sudah dipotong dan dicuci ke dalam air berbumbu. Rendaman ini bisa membantu menjadikan tekstur dagingnya menjadi lebih lunak sehingga hanya perlu direbus sebentar saja dan langsung siap diolah. Menariknya teknik di ungkep ini juga mampu memperbaiki kualitas rasa daging ayam kampung sebab air rendaman yang sudah berbumbu bisa terserap hingga ke bagian dalam daging.

Tags: info → kuliner → Tips

4 Tips Mengolah Ayam Kampung Agar Cepat Empuk

By Unknown → Minggu, 03 Juni 2018

Makan memang sudah menjadi kebutuhan manusia untuk tetap bisa hidup, termasuk ketika Anda travelling. Liburan tentu sudah jadi aktivitas yang Anda nantikan. Tak hanya persoalan tiket dan akomodasi semata, namun Anda juga harus memikirkan tentang cara untuk bisa tetap berhemat dalam hal makanan. Tentu Anda sudah tahu jika makan menjadi salah satu biaya yang sangat banyak dikeluarkan ketika liburan sehingga harus diperhitungkan dengan benar.

Wisata kuliner saat liburan memang menyenangkan. Meski demikian, Anda harus bisa memperhitungkan keuangan saat liburan sehingga tidak bengkak. Berikut ini beberapa tips yang perlu Anda tahu jika ingin kulineran saat liburan namun tetap hemat:

1. Cari spot kuliner sebagai referensi

Sebelum Anda kulineran atau bahkan sebelum Anda pergi ke lokasi tujuan, ada baiknya jika Anda cari dulu informasi yang banyak terkait wisata kuliner di daerah tersebut. Anda bisa cari informasi tentang kuliner yang khas dari daerah terkait lewat internet. Selain itu jangan lupa juga cari spot tempat makan murah yang bisa jadi referensi.

2. Tentukan budget

Hal ini juga penting bahwa Anda harus tahu seberapa besar anggaran yang bisa Anda keluarkan untuk kulineran. Budget ini akan penting sehingga Anda bisa perhitungkan dengan baik sejak awal tanpa harus khawatir kehabisan uang nantinya. Usahakan untuk disiplin dan tertib pada budget yang Anda atur sendiri sejak awal. Hindari makan jika tanpa perhitungan dan hindari menu-menu yang mahal.

3. Atur waktu saat kulineran

Mungkin Anda berfikir jika menunda makan maka akan menjadikan pengeluaran Anda jadi lebih hemat. Namun hal ini sebetulnya sangat salah karena beresiko pada kesehatan, hal ini justru juga bisa jadi penyebab kantong menjadi jebol. Tentu jika Anda lapar, maka Anda akan berpotensi makan dengan lebih banyak nantinya dengan porsi lebih besar sehingga justru akan menjadi kian mahal.

4. Jangan takut bertanya harga

Tentu Anda tahu jika banyak wisatawan yang kerap ditembak dengan harga tinggi oleh para penjual. Alasannya tentu saja karena banyak wisatawan yang tak bertanya lebih dulu tentang harga makanan di restoran yang dikunjunginya. Demi menghindari kondisi seperti ini, maka ada baiknya jika Anda langsung saja bertanya tentang seporsi makanan yang ada restoran yang Anda kunjungi tersebut.

Itulah beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk menjaga keuangan ketika liburan terutama dalam hal makanan. Meski ingin berhemat, namun bukan berarti Anda tidak bisa puas untuk kulineran di berbagai lokasi. Dengan beberapa tips tersebut, maka keuangan Anda akan bisa lebih terjaga sehingga tidak akan kebobolan yang membuat menyesal seusai liburan karena uang habis dan ludes.

Tags: kuliner → Tips

Ingin Kulineran Hemat Saat Liburan? Lakukan dengan Tips Berikut Ini!

By Unknown → Sabtu, 05 Mei 2018

Burger, pizza, atau french-fries itu merupakan sebagian kecil dari jenis makanan yang diolah secara instan atau lebih dikenal dengan istilah junk food. Saat ini berbagai jenis makanan tersebut sangat mudah ditemukan diberbagai tepat dari mulai minimarket sampai dengan supermarket bahkan beberapa tempat yang ada di pinggiran jalan. Bentuknya yang menarik dan rasanya yang lezat memang menjadi faktor pendorong masyarakat untuk membelinya. Padahal itu semua tidak masuk dalam kategori kuliner sehat yang direkomendasikan. Hal ini perlu dijadikan pertimbangan bagi Anda yang mempunyai kegemaran berat pada berbagai jenis junk food tersebut.

Untuk dapat terhindar dari berbagai godaan makanan junk food memang tidaklah mudah, apalagi sepanjang jalan sudah tersedia banyak. Sebenarnya memang tidak bisa dipungkiri bahwa kehadiran makanan tersebut sangat membantu bagi mereka yang mempunyai kesibukan super tinggi. Namun dibalik itu semua kesehatan jantung dan tubuh Anda akan terancam jika secara rutin mengkonsumsi tersebut. Nah, berikut ini akan dibagi mengenai bagaimana cara supaya dapat terhindar dari berbagai jenis junk food yang ada dipasaran yaitu:

Tips Menghindari Jenis Makanan Junk Food dengan Mudah

1. Ketika Anda akan keluar rumah dalam waktu yang cukup lama alangkah baiknya persiapkan tubuh dengan konsumsi makanan yang cukup. Dengan begitu kemungkinan untuk mengkonsumsi junk food akibat kelaparan akan sedikit berkurang.
2. Ingatlah selalu apa saja yang dapat terjadi jika Anda selalu rutin mengkonsumsi junk food, dengan begitu kemungkinan besar selera makan Anda akan berkurang.
3. Sediakan makanan pengganti yang ringan tetapi mempunyai efek yang menyehatkan untuk tubuh, dengan begitu sedikit demi sedikit kebiasaan konsumsi junk food segera hilang.
4. Niatkan pada diri Anda sendiri untuk bertekad kuat supaya tidak mengkonsumsi junk food bagaimana itu kondisinya. Secara tidak langsung hal tersebut akan membuat Anda terbiasa terhindar dari makanan tersebut.
5. Mencobalah untuk mencari lebih banyak informasi mengenai bahaya dari junk food, secara tidak langsung itu akan membuat pikiran Anda lebih berniat meninggalkan makanan yang kurang sehat.
6. Hindari mengunjungi tempat yang terdapat berbagai jenis makanan tersebut, gantilah yang memang direkomendasikan mempunyai kandungan gizi baik dan menyehatkan untuk tubuh Anda.
7. Cobalah belajar untuk membuat masakan sendiri yang sudah diketahui jelas unsur kesehatan pada bahan, pengolahan sampai dengan penyajiannya.

Meninggalkan sesuatu yang sudah benar-benar menjadi kebiasaan memang sangat sulit, sama seperti halnya perokok. Namun dengan niat yang kuat serta usaha yang besar secara tidak langsung akan memberikan hasil yang maksimal. Dari sekarang cobalah untuk berganti pada jenis kuliner sehat untuk tubuh, baik dalam jangka waktu pendek ataupun panjang. Sadarkan pada diri Anda bahwa setiap makanan yang Anda konsumsi itu akan berdampak pada kesehatan tubuh sekarang ataupun besok.

Tags: kuliner → Tips

Tips Menghindari Jenis Makanan Junk Food dengan Mudah

By roni setiawan → Kamis, 22 Maret 2018

Bahan dasar roti merupakan salah satu bahan yang banyak digunakan untuk membuat snack ataupun cemilan, roti yang memiliki tekstur lembut sangat mudah dibuat menjadi beragam kreasi makanan. Resep roti juga terus berkembang dengan semakin majunya jaman sehingga sekarang ini anda dapat menemukan banyak resep snack dengan bahan dasar roti. Roti tawar adalah jenis roti yang banyak digunakan sebagai menu snack di rumah.

Roti sebagai cemilan memang sudah hal biasa namun roti juga bisa digunakan sebagai bahan dasar makanan untuk membuat cemilan yang nikmat. Roti putih memilki kandungan yang baik untuk tubuh, memiliki tekstur yang lebih lembut dan juga harganya murah sehingga jika digunakan sebagai bahan membuat cemilan tidak perlu mengeluarkan uang terlalu banyak. Berbagai menu cemilan dengan bahan roti tawar dapat dengan mudah anda temukan sehingga ide membuat cemilan resep roti tawar akan lebih banyak.

Resep roti tawar untuk cemilan dapat anda buat yang rasanya asin ataupun yang manis sesuai dengan selera anda. beberapa resep cemilan dengan bahan utama roti yang akan di jelaskan adalah :

Roti gulung sosis keju. Bahan yang anda butuhkan adalah 5 lembar roti tawar tanpa kulit, potongan sosis, dan 5 lembar keju, sediakan juga telur, tepung terigu dan tepung roti. Cara membuat ambil roti tawar, letakan keju dan potongan sosis, kemudian gulung roti. Celupkan pada telur, angkat masukan ke tepung terigu dan tepung roti. Masak dengan minyak panas dan api kecil, sajikan.
Roti gulung pisang coklat. Anda membutuhkan roti tawar, pisang ambon, meises coklat, telur, dan margarin. Cara membuat pertama oleskan margarin pada roti, letakan pisang di bagian ujung dan taburi dengan meises. Gulung roti setelahnya dan rekatkan dengan telur, celupkan roti ke dalam telur dan masak dengan api kecil.
Roti gulung rendah kalori. Sediakan 4 lembar roti gandung, sosis, wortel yang sudah di kukus, dan bawang bombay. Cara membuat pipihkan roti tawar, isi roti dengan potongan sosis, bawang bombay dan irisan wotrel, kukus di atas teflon yang sudah diolesi dengan margarin sebelumnya, potong roti dan sajikan dengan saus dan mayones.
Sandwich. Membuat sandwich anda dapat menggunakan beragam bahan makanan seperti sawi, tomat, keju, margarin dan daging. Cara membuatnya pun mudah pertama panaskan margarin masak daging hingga matang dan tambahkan garam. Selanjutnya siapkan roti tawar, beri selada dan tomat, juga daging serta keju, selanjutnya tutup dengan lembaran roti lainnya.

Membuat resep roti untuk cemilan merupakan hal yang mudah, namun agar roti lebih nikmat jangan lupa untuk gunakan BlueBand yang aman untuk dikonsumsi.

Tags: kuliner

Resep Roti Untuk Cemilan Sehat Di Rumah

By Unknown → Senin, 30 Januari 2017

Siapa yang tidak suka dengan goreng ayam, bakar ayam, ayam rica-rica, ayam kecap manis atau ayam panggang dan yang lainnya. Pembuatan resep masakan rumah ayam seperti diatas menggunakan pilihan bumbu ayam goreng, bakar dan yang lainnya sangat mudah karena kini telah menghadirkan berbagai varian bumbu yang sudah dikemas rapi serta higienis dalam kemasan yang siap untuk digunakan dalam masakan bahan apapun termasuk memasak ayam.

Resep masakan rumah ayam goreng yang dipadukan dengan bumbu sebagai sajian lengkap bersama keluarga di rumah. Rasanya gurih dari perpaduan rempah-rempah alami yang digunakan menghasilkan masakan yang enak dengan citarasa yang khas. Selain itu untuk mendapatkan masakan ayam goreng yang enak maka dapat menyajikan dan menikmatinya bersama nasi putih panas.

❖ Bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah sebagai berikut :

1 ekor ayam

1 buah jeruk nipis

1 ½ sdt garam

1 sachet peyedap royco rasa ayam

5 sdm minyak untuk menumis

❖ Bumbu dihaluskan:

1 sachet bumbu ayam serbaguna

2 cm jahe

1 batang serai, ambil bagian putihnya

2 lembar daun jeruk purut dan daun salam

❖ Cara membuat resep ayam goreng yang nikmat :

1. Tahap pertama adalah potong-potong ayam sesuai selera menjadi delapan atau sepulu potong, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 ½ sdt garam dan penyedap rasa royco ayam. Selanjutnya biarkan 15 menit sebagai proses penyerapan

2. Kemudian tambahkan bumbu halus bersama dengan bumbu ayam, beri air jeruk nipis dan garam serta peyedap.

3. Selanjutnya tambahkan air secukupnya rebus hingga air berkurang dan daging sudah agak empuk atau sampai setengah matang.

4. Angkat dan diamkan hingga meresap kemudian goring ayam sesui selera. Karena ayam yang sudah dibuat tersebut kalau terlalu banyak bisa disimpan ke dalam kulkas dan digoreng sesuai kebutuhan.

Sangatlah mudah untuk membuat resep masakan rumah ayam goreng, yang digunakan sebagai resep masakan sehari-hari yang berkualitas untuk menambah selera makan anggota keluarga. Tambahkan royco saja sebagai penyempurna rasa ayamnya.

Tags: kuliner

Resep Masakan Ayam Goreng

By Unknown → Jumat, 27 Januari 2017

Resep Masakan Mudah untuk Keluarga Tercinta

Bagi seorang Ibu dapat menyiapkan masakan yang disukai oleh seluruh anggota keluarga merupakan sebuah momen berharga karena telah menjadi kewajiban bagi Ibu untuk dapat memastikan santapan bergizi untuk seluruh anggota keluarga, namun terkadang untuk dapat menyiapkan satu menu makanan membutuhkan waktu yang cukup banyak sehingga mengharuskan Ibu menghabiskan waktu yang cukup lama di dapur sedangkan masih terdapat banyak kegiatan lainnya yang harus dilakukan. Oleh karena itu, berikut ini kami sajikan resep masakan mudah untuk Ibu hidangkan.

Resep masakan mudah kali ini ialah resep tumis brokoli spesial adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini ialah 200 gr brokoli yang telah dipotong, 1 buah wortel iris serong, 8 buah bakso, ½ bawang bombay, 1 buah tomat, 200 cc air, gula pasir, bawang putih, garam dan minyak secukupnya. Langkah membuat tumis brokoli adapun sebagai berikut:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma harum.

2. Masukan bakso dan tomat yang sudah dipotong-potong dan masukkan brokoli serta wortel lalu aduk hingga terlihat layu.

3. Selanjutnya tambahkan garam dan aduk hingga merata lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih.

4. Selanjutnya tumis brokoli spesial siap untuk disajikan di atas piring.

Demikianlah resep masakan mudah tumis brokoli spesial meskipun termasuk dalam resep yang sederhana namun bukan berarti masakan ini tidak spesial, paduan antara brokoli dan wortel yang kaya akan nutrisi bagi tubuh dan rasa gurih dari bakso justru akan membuat rresep brokoli ini menjadi lebis spesial. Bahkan dengan menggunakan Royco All in One yang merupakan bumbu penyedap serbaguna sehingga Ibu tidak perlu menambahkan kembali garam dan mecin dalam masakan cukup dengan menambahkan Rocyo All in One dalam masakan Ibu maka rasa dari resep sederhana ini akan menjadi lebih spesial untuk dihidangkan. Produk Royco All in One ini juga cukup mudah untuk didapatkan seperti di pasar sekitar dan juga toko-toko terdekat anda.

Tags: kuliner

Resep Masakan Mudah untuk Keluarga Tercinta

By Unknown → Rabu, 11 Januari 2017

Resep Masakan Simple Rollade Bayam

Bayam merupakan sayuran yang memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Sayuran berwarna hijau ini sangatlah bagus untuk kita konsumsi. Bayam dapat Anda jadikan sebagai olahan menjadi resep masakan simple yang mana akan kita bahas pada artikel kali ini.

Bayam mengandung berbagai kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, berbagai macam vitamin dikandung oleh sayuran satu ini mulai dari vitamin A, vitamin K, Mangan, Magnesium, Folat, Serat, Protein, Kalsium dan sebagainya. Bayam juga merupakan sayuran dengan kalori yang rendah, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi, beberapa masakan dapat berasal dari olahan bahan satu ini,

berikut akan dibahas mengenai resep masakan simple rollade bayam yang dapat Anda coba di rumah. Bahan dan alat yang digunakan untuk membuat rollade bayam sangatlah mudah untuk ditemui, dimana yaitu terdiri dari bayam sebagai bahan utamanya, telur, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica. Untuk alatnya juga sangatlah mudah ditemui, karena merupakan alat masak sehari-hari yaitu diantaranya penggorengan, kompor dan beberapa piring untuk membuat adonan. Berikut cara membuat rollade baya, tersebut:

1. Pertama, kita seduh bayam sebentar saja

2. Lalu siapkan beberapa bumbu seperti bawang putih dan merica

3. Tumbuk bawang putih dan merica

4. Masukan telur, tepung beras, bumbu yang sudah di tumbuk dalam loyang atau baskom adonan, lalu aduk dengan komposisi yang sekiranya menurut Anda sudah pas atau sesuai.

3. Masukan bayam dalam adonan tersebut. Lalu aduk hingga bayam tercampur, usahakan agar bayam jangan sampai pecah ya guys.

4. Siapkan minyak panas diatas penggorengan dan tunggu hingga minyak sudah panas.

5. Masukan adonan rollade bayam dalam baskom dengan membentuknya menggunakan sendok maka. Usahakan bentuk rollade bulan atau lonjong dengan pas, agar rollade terlihat bagus dan menambah selera makan kita, masak rollade hingga terlihat matang atau mulai kecokelatan.

Itulah resep masakan simple rollade bayam, untuk menambah rasa pada rollade yang Anda buat, Anda dapat menambahkan Royco dalam adonan rollade tersebut agar rollade terasa lebih enak dan gurih.

baca juga artikel terkait disini http://www.tipsmedia.net/2017/01/resep-masakan-rumah-tumis-kangkung-khas.html

Tags: kuliner

Resep Masakan Simple Rollade Bayam

By Unknown →

Resep Masakan Rumah “Tumis Kangkung Khas Rumahan”

Masakan yang dimasak oleh Ibu Kita tentunya memiliki tempat tersendiri di hati Kita. Rasa yang dihasilkan dari masakan seorang ibu memang tidak memiliki tandingan. Berikut akan di bahas salah satu resep masakan rumah yaitu tumis kangkung khas rumahan. Tumis kangkung atau dapat di sebut dengan sayur kangkung memang sering dimasak oleh Ibu Kita di rumah. Kelezatan yang dimiliki oleh tumis kangkung memang tiada duanya, bahkan banyak orang menjadikan tumis kangkung menjadi masakan favorit mereka, lalu bagaimana ya cara membuatnya, oke mari Kita membahasnya.

Berikut resep masakan rumah “tumis kangkung khas rumahan”. Adapun bahan yang digunakan adalah sebagai berikut

1. Bawang putih secukupnya sesuai dengan selera

2. Bawang merah secukupnya sesuai dengan selera

3. Cabai sesuai selera

4. Garam

5. Gula

6. Tomat

7. Minyak

8. Air

9. Kangkung

Adapun alat yang digunakan untuk membuat resep masakan rumah “tumis kangkung khas rumahan” satu ini adalah sebagai berikut

1. Kompor

2. Penggorengan

3. Pisau

4. Piring secukupnya

5. Talenan

Berikut cara memasak resep masakan rumah “tumis kangkung khas rumahan”

1. Petiklah daun-daun kangkung pisahkan dari batang kangkung

2. Bersihkan dengan mencuci semua bahan yang akan dimasak

3. Siapkan pisau dan talenan untuk memotong bumbu

4. Potonglah bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat dengan potongan kecil-kecil yang biasa untuk digunakan untuk memasak

5. Siapkan kompor dan penggorengan yang di atasnya telah terdapat minyak

6. Panaskan minyak di atas wajan penggorengan dan tunggu hingga panas

7. Masukkan bawang merah dan bawang putih pada wajan yang telah terisi minyak panas, lalu masak dan aduklah, tunggu hingga mulai menguning dan mulai tercium bau wangi masakan.

8. Masukan cabai, aduk dan masak hingga matang.

9. Masukan tomat, lalu aduk dan masak hingga matang.

10. Lalu mulailah bumbui menggunakan garam dan gula agar masakan lebih berasa gurih dan manis. Bumbui sesuai selera dan cocokan dengan selara Anda, aduk bumbu dalam wajan tersebut sampai berwarna kekuningan, namun jangan sampai gosong ya guys.

11. Setelah bumbu dirasa sudah matang, masukan kangkung lalu aduk hingga bumbu merata, tunggu beberapa menit kemudian masukan air secukupnya untuk membuat kangkung cepat matang.

12. Tutup dan tunggu beberapa menit.

13. Untuk rasa yang lebih nikmat tambahkan penyedap rasa pada tumis kangkung lalu aduk dan tunggu hingga matang.

14. Bila sudah matang, angkat tumis kangkung dan sajikan pada piring. Tumis kangkung siap untuk dinikmati.

Berbicara mengenai penyedap rasa, terdapat penyedap rasa yang menjadikan masakan Anda menjadi masakan yang lebih enak, yaitu Royco.

Tags: kuliner

Resep Masakan Rumah “Tumis Kangkung Khas Rumahan”

By Unknown →

Memasak tidak harus identik dengan segala kerepotan membuatnya. Apalagi kalau Anda harus memasak setiap hari untuk keluarga, lebih baik dibawa santai saja. Masakan yang sederhana pun bisa menjadi nikmat selama Anda mengolahnya dengan baik, bumbu yang pas dan di variasikan. Berikut ini adalah resep masakan sederhana dari berrykitchen.com yang bisa Anda praktekkan di rumah.

Salah satu masakan fleksibel adalah balado Sumatera Barat yang bisa menjadi banyak masakan, misalnya terong balado berikut:

Bahan:

- Terong ungu, 4 buah,

- Bawang putih, 4 siung,

- Bawang merah, 6 siung,

- Cabai merah besar, 10 buah,

- Cabai keriting, 5 buah,

- Tomat, 2 buah,

- Garam dan gula.

Langkah-langkah:

1. Iris terong ungu jadi 4 bagian , dan potong lagi memanjang.

2. Rendam terong di air, lalu goreng sampai matang.

3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan keriting, dan tomat. Tambahkan garam dan gula, sesuaikan.

4. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan terong. Aduk sampai rata.

Selain terong balado, tahu balado bisa jadi pilihan. Ini bahan dan caranya:

Bahan:

- Tahu putih, 300 gram potong dadu,

- Daun salam, 3 lembar,

- Lengkuas, 2 cm, memarkan,

- Kecap manis, 2 sdm,

- Air bersih, 250 ml,

- Gula merah secukupnya,

- Garam, ¾ sdt,

- Minyak sayur, 1 sdm,

- Bumbu halus:

- Bawang merah, 6 butir,

- Bawang putih, 4 siung,

- Kemiri, 3 butir,

- Cabai rawit, 6 buah,

- Cabai merah besar, 3 buah.

Langkah-langkah

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tuangkan air, didihkan.

2. Masukkan lengkuas, daun salam, gula, garam, gula merah, dan kecap.

3. Masukkan tahu putih, masak hingga bumbu terserap dan kuah susut.

4. Angkat, sajikan.

Resep masakan sederhana di atas merupakan resep mudah yang menghasilkan masakan berasa lezat. Anda bisa menggunakan variasi dari masakan di atas, seperti membuat tumis labu balado, telur dimasak bumbu balado, tempe, ayam, dan berbagai variasi menu makanan sehat lainnya. Bumbu balado yang lezat dan pedas ini akan membuat orang tak cepat bosan.

Tags: kuliner

Resep Masakan Sederhana Serba Balado, Terong Balado dan Tahu Balado

By roni setiawan → Selasa, 24 Mei 2016

Langganan: Postingan ( Atom )